Özkan Yılmaz

Konular / Süreç / Değer akış haritalama

Değer akış haritalama

Süreç haritası adımları gösterir; değer akış haritası adımlar arasındaki beklemeyi gösterir. İyileştirme fırsatının büyük kısmı orada duruyor.

VSM nedir

Değer akış haritalama, bir ürün veya hizmetin müşteriye ulaşana kadar geçtiği tüm adımları tek bir harita üzerinde gösterir. Haritanın diğer yöntemlerden farkı, her adımın işlem süresinin yanı sıra adımlar arasında geçen bekleme sürelerini de kaydetmesidir; asıl bilgi de çoğunlukla bu ikinci satırda saklıdır.

Yalın düşüncenin en çok kullanılan aracıdır ve onu diğer haritalama yöntemlerinden ayıran şey, diyagramın altına çizilen zaman merdivenidir. Merdivenin üst basamakları her adımda fiilen harcanan işlem süresini, alt basamakları ise adımlar arasında geçen bekleme süresini gösterir. Bu iki satır yan yana konduğu anda çoğu kuruluşta rahatsız edici bir gerçek ortaya çıkıyor: işin kendisi, toplam sürenin ancak küçük bir kısmını oluşturuyor.

BPMN'den farkı

BPMNVSM
OdakSıra ve mantık: hangi adım, hangi koşuldaZaman: her adım ne kadar, aralar ne kadar
DetayYüksek — karar dalları, istisnalarDüşük — tek ana akış, istisnalar dışarıda
KapsamGenelde tek süreçUçtan uca, departman sınırlarını aşar
ÇıktısıDoğru çalışan süreç tanımıTemin süresi ve katma değer oranı

İki yöntem birbirinin rakibi değil, farklı sorulara verilen cevaplardır. BPMN sürecin nasıl işlediğini, hangi koşulda nereye dallandığını anlatır; VSM ise o süreçte zamanın nereye gittiğini gösterir. Bir iyileştirme çalışmasında genellikle ikisine de ihtiyaç duyulur.

Üç temel ölçü

İşlem süresi, bir adımda ürüne veya hizmete fiilen bir şey yapılan süredir.

Temin süresi ise baştan sona geçen toplam takvim süresidir ve adımlar arasındaki beklemeleri de içerir.

Katma değer oranı bu ikisinin bölümüdür. Yalın literatüründe hizmet süreçlerinde bu oranın %1 ile %15 arasında çıkması olağan kabul edilir; yani sürenin büyük çoğunluğunda iş beklemektedir.

Bir adımın katma değerli sayılıp sayılmayacağı üç soruyla belirlenir: müşteri bu adım için ödemeye razı mı, adım ürünü veya hizmeti gerçekten dönüştürüyor mu, iş ilk seferde doğru yapılıyor mu? Üçüne birden evet denemiyorsa adım katma değersizdir.

Ancak katma değersiz olmak, kaldırılabilir olmak anlamına gelmiyor. Barkod okutmak müşterinin ödemeye razı olduğu bir iş değildir ama izlenebilirlik onsuz kurulamaz. Bu tür adımlara gerekli ama katma değersiz denir ve hedef onları ortadan kaldırmak değil, süresini kısaltmaktır.

Çözümlü örnek

Mevcut durum haritası — şehirler arası gönderi akışı

Bir gönderinin kabulden teslime kadar geçtiği 10 adım, dakika cinsinden ölçüldü.

#Adımİşlem (dk)Bekleme (dk)Tür
1Kabul (şube)6,0Gerekli, katma değersiz
2Şubede bekleme420İsraf
3Şube → aktarma taşıma95,0Katma değerli
4Aktarmada bekleme310İsraf
5Ayrıştırma (sorter)2,5Gerekli, katma değersiz
6Sevk bekleme540En büyük israf
7Aktarma → şube taşıma130,0Katma değerli
8Varış şubesi işlem4,0Gerekli, katma değersiz
9Dağıtım bekleme660En büyük israf
10Kurye dağıtım11,0Katma değerli
Toplam248,51.930
İşlem süresi = 248,5 dk = 4,14 saat
Bekleme süresi = 1.930 dk = 32,17 saat
Temin süresi = 248,5 + 1.930 = 2.178,5 dk = 36,31 saat = 1,51 gün

Katma değer oranı = 248,5 ÷ 2.178,5 × 100 = %11,41
Bekleme oranı = %88,59

İlk tespit: Sürenin %88,6'sı bekleme. Bu, kaynak ayrılacak yeri belirler. Kurye dağıtım süresini 11 dakikadan 9'a indirmek toplam temin süresini %0,09 iyileştirir — ölçülemeyecek kadar küçük. Buna karşılık tek bir bekleme kalemine dokunmak saatler kazandırır.

İkinci tespit — beklemenin kendi Pareto'su

BeklemeDakikaPay %Kümülatif %
Dağıtım bekleme66034,234,2
Sevk bekleme54028,062,2
Şubede bekleme42021,884,0
Aktarmada bekleme31016,1100,0

4 beklemenin 2'si toplam beklemenin %62,2'sini oluşturuyor. Her ikisi de sefer planına bağlı: sevk bekleme aracın dolmasını, dağıtım bekleme ertesi sabahki kurye çıkışını bekliyor.

Gelecek durum haritası

İki müdahale: aktarma merkezine ikinci bir gece seferi eklenmesi (sevk bekleme 540 → 180) ve varış şubesinde erken dağıtım turu açılması (dağıtım bekleme 660 → 420).

Yeni bekleme = 1.930 − 360 − 240 = 1.330 dk
Yeni temin süresi = 248,5 + 1.330 = 1.578,5 dk = 1,096 gün
Temin süresi düşüşü = (2.178,5 − 1.578,5) ÷ 2.178,5 = %27,5
Kazanılan süre = 10,0 saat
Yeni katma değer oranı = 248,5 ÷ 1.578,5 = %15,74

Dikkat edilecek nokta: işlem süresine hiç dokunulmadı — 248,5 dakika aynı kaldı. Buna rağmen temin süresi %27,5 düştü. Yalın iyileştirmenin özü budur: kazanç, insanların daha hızlı çalışmasından değil, işin beklememesinden gelir.

Katma değer oranı %11,41'den %15,74'e çıktı ama hâlâ düşük. Bu normal — %100'e çıkarmak hedef değildir, çünkü taşıma sürelerinin çoğu fiziksel olarak zorunludur. Hedef, kaldırılabilir beklemeyi kaldırmaktır.

Takt zamanı

Takt zamanı, kullanılabilir çalışma süresinin müşteri talebine bölünmesiyle bulunur ve müşterinin ihtiyaç duyduğu üretim ritmini verir.

Bir kapasite ölçüsü olmadığını akılda tutmak gerekir; takt, sistemin ne kadar üretebileceğini değil ne hızda üretmesi gerektiğini söyleyen bir hedef ritimdir.

Çözümlü örnek — aktarma merkezi ritmi

Günlük gönderi talebi = 14.400 adet
Kullanılabilir çalışma süresi = 20 saat = 1.200 dakika = 72.000 saniye
Takt = 72.000 ÷ 14.400 = 5,00 saniye/gönderi

Sorter'ın çevrim süresi ise saatte 9.000 adet kapasiteden 0,40 saniye/gönderi.

Çevrim süresi (0,40 sn) < Takt (5,00 sn)  ⇒  kapasite kullanımı = 0,40 ÷ 5,00 = %8

Yorum: Sorter darboğaz değil, talebin 12,5 katını işleyebiliyor. Dolayısıyla temin süresindeki 540 dakikalık sevk beklemesi bir kapasite sorunu değil, bir planlama sorunudur. Sorter'a yatırım yapmak bu problemi çözmez.

Bu, VSM ve takt hesabının birlikte kullanılmasının tipik faydasıdır: yatırım kararını duygudan değil sayıdan üretir.

Sık karşılaşılan hatalar

Yalnızca işlem sürelerini ölçmek. Bekleme kaydedilmediğinde harita sıradan bir akış şemasına dönüşür ve VSM olma özelliğini yitirir, çünkü yöntemin bütün değeri beklemenin görünür hale gelmesindedir.

Haritayı masa başında çizmek. VSM sahada, akışı adım adım yürüyerek ve süreleri ölçerek çıkarılır. Sistemden çekilen ortalamalar toplam süreyi verir ama o sürenin hangi noktada biriktiğini göstermez.

Bütün istisnaları haritaya sığdırmaya çalışmak. VSM tek bir ana akış için kurulur. Hasarlı gönderi, iade veya adres değişikliği gibi durumlar kendi haritalarını hak eder; hepsi aynı çizime konduğunda okunabilirlik kaybolur.

Katma değer oranını yüzde yüze çıkarmayı hedeflemek. Zorunlu taşıma süreleri ve mevzuatın gerektirdiği kontroller her koşulda kalır. Hedef oranı yükseltmek değil, kaldırılabilir olan beklemeyi kaldırmaktır.

Gelecek durum haritasını uygulama planına bağlamamak. Çizilen hedef durum, tarihi ve sorumlusu belli bir eylem listesi üretmiyorsa duvara asılmış bir resimden ibaret kalır.